• 4516阅读
  • 0回复

吃螃蟹方法错误会危及生命,已有多人中招!正确吃法是这样

楼层直达
=:&xdphZ+  
在中国,因为吃蟹感染寄生虫,不是新鲜事。 fs ufYIf  
49MEGl;K0\  
四川成都简阳一农民,听说螃蟹泡酒治风湿,于是在田里抓了10多只泡进白酒天天喝。不久之后头晕脑胀、口齿不清、不断消瘦,进了医院,医生在他脑中发现数十条寄生虫,脑髓几乎被啃光。 L[Vk6e  
2013年,湖北恩施一六岁男童睡觉时突然昏迷,被送到武汉抢救。医生发现,他的脑内同样长有寄生虫,怀疑因为家住河边常生吃螃蟹导致。 /A7( `l;6  
2015年,西安数名儿童感染肺吸虫病,怀疑是由于吃的螃蟹半生不熟所致。肺吸虫若侵入脑部,则可引起瘫痪。 !1)aie+p6  
难道螃蟹就不能吃了吗?事实上,青蛙、螃蟹等水产品容易长寄生虫,肉眼就能看到。 m8fj\,X  
世界上最喜欢吃螃蟹的地区——中国香港的学者,关注过螃蟹寄生虫的问题,并发现其中一种叫“蟹奴虫”的寄生虫最为可怕,它可以长满螃蟹全身。 EH |+S  
雌性蟹奴虫会主动寻找未被感染的螃蟹,找到后立即附着于蟹壳柔软部位,例如腹部,然后将自己“注射”进螃蟹体内,不断生长、生长、生长,其分支渗透入寄主的血腔,最终遍及全身。最后,可怜螃蟹会变成这样子—— +yP!7]  
X+;[Gc}(W  
黑色斑纹都是“蟹奴虫”的身体 q}P@}TE  
公布的数据显示,感染蟹奴虫的螃蟹比率高达30%~40%;日本和东南亚等地的螃蟹同样受到蟹奴虫影响。 ?#K.D vGJ  
当然,螃蟹还是能吃的,怎么吃会安全无害呢? 4EqThvI{  
8S1@,O,  
一、吃新鲜的 L"bJ#0m  
蟹死体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,必须吃鲜活的。 EwPrh  
二、现蒸现吃 L )JB^cxf  
螃蟹为含组胺酸较多的食物,蒸熟后超过4小时可能造成中毒,因此吃蟹最好当场蒸好、当场吃完。 #kC~qux^  
三、蒸熟煮透 Ce}`z L  
加热煮熟,可以杀死螃蟹身上的寄生虫、细菌,因此必须确保吃前彻底熟透。 [bh?p+V  
G)7U &B  
四、五个地方不能吃 64/ZfXD  
吃螃蟹,先掀盖吃,还是先吃蟹钳蟹脚,众所纷纭。但是,螃蟹这几个部位不能吃是公认的。 O)dnr8*  
1. 蟹胃:蟹盖里三角形的骨质小包,呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃。 V+`kB3GV  
2. 蟹心:蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应将其丢弃。 ' ##?PQ*u  
3. 蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,内有蟹的排泄物,也应果断丢弃。 Zy(i_B-b  
4. 蟹鳃:长在蟹腹部的两排软绵绵的眉毛状物体,是蟹的呼吸器官,里面很脏,必须丢弃。 J>_mDcPo  
5. 蟹壳:有的人喜欢啃蟹壳,但这部位与寄生虫接触最多,不宜使用,最好的方式是使用镊子夹出蟹钳蟹腿的肉食用。
快速回复

限100 字节
安逸网提示:如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
认证码:
上一个 下一个