1.尝味道：土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头。 ;/rXQe1  
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2.试弹性：用力按猪肉，恢复得快的是土猪肉，还原得慢甚至不还原的是普通猪肉。 n= u&uqA*  
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3.看花肉：土猪的花肉一般五层，层次分明，普通猪肉一般三层，层次模糊。 vt9)pMs  
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4.看骨髓：土猪的龙骨较重，骨髓多而且颜色清亮，熬出的汤汁呈奶白色，普通猪的骨髓少而且黄，熬出来的汤色泽较为浑浊。 u[ Yk  
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